всегда высокий спрос: рынок макаронных изделий

На каждого россиянина приходится в среднем по шесть килограмм макаронных изделий в год. Проще говоря, хотя бы один раз в неделю житель страны ест пасту или рожки. Это популярный продукт питания, конкурировать с которым под силу только всенародно любимому картофелю.

Динамика рынка с точки зрения ценовых сегментов, по наблюдениям экспертов, выглядит следующим образом: низкий и средний сегменты стабильны, предложение макарон премиум-уровня активно растет. В первой половине 2011 г. отмечен рост доли фасованной, брендированной макаронной продукции, сегмента премиум и макарон из твердых сортов пшеницы.

С ценовых позиций эксперты выделяют несколько сегментов макаронных изделий. Во-первых, это небрендированные развесные макароны, дешевые и доступные даже для незащищенных слоев населения. Еще один бюджетный вариант – упакованный продукт малоизвестных российских производителей, как правило, простые и наиболее востребованные сорта: перья, рожки, вермишель. В этом сегменте появилась новая тенденция – его начали осваивать крупные торговые сети, которые заводят эту продукцию под свои торговые марки. Средний ценовой сегмент представляют крупные российские производители. В более высоком ценовом сегменте располагаются макароны зарубежного производства типичных разновидностей, а верхний уровень этой системы заняли оригинальные по цвету, форме, добавкам элитные предложения.

С точки зрения ассортимента рынок макаронных изделий представляет собой целостную картину, на которой нет пустот и «белых пятен». Здесь и с детства всем привычные рожки, вермишель и макароны, и всевозможные национальные разновидности макаронных изделий, и необычная паста зарубежного производства – вот уж действительно на любой вкус и цвет, а также кошелек.

«РБК. Исследования рынков» опубликовал данные исследования российского рынка макаронных изделий, завершенного агентством DISCOVERY Research Group в июне нынешнего года. Объем рынка в 2010 г. составил 1 103 тыс.т. и вырос по сравнению с 2009 г. на 1%. Общий объем производства немного сократился и составил 1095,1 тыс.т., средняя цена за килограмм макаронных изделий выросла на 4%. Аналитики выявили одну существенную особенность российского рынка – его делят между собой несколько крупных игроков. Так, на пять основных производителей приходится почти половина выпускаемых в стране макаронных изделий.

Макаронные изделия – универсальный продукт. Легкие в приготовлении, питательные, они входят в меню людей разных возрастов и уровней достатка. Они не запрещены никакими диетами, не являются критичными ни при каких заболеваниях. Неудивительно, что дела на рынке макаронных изделий идут в гору.

Всегда высокий спрос: рынок макаронных изделий

Всегда высокий спрос: рынок макаронных изделий Линии Торговли